松野町　雷漬け　2021版

雷漬作り川柳　(クリックで拡大)		 　この記事は、JAグループ「家の光」協会(2021．3月号)の原稿(PDF)をもとに、松野町ホームページなどを参考に作成しました。

材料と秘伝の調味料
　カブ・ゆず・昆布・醤油・みりん・砂糖・酢など

３～５日天日干
秘伝の調味料作り


煮込み一時間
カブを２㎝に切り甕へ漬け込み２週間


出来上がり・袋詰め
ご飯のおともに
　
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